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来源:http://todaycode.com  日期:2020-07-15

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  我特别爱吃绿叶菜 家里先生和小盆友都属于肉食动物 对青菜差着 无非觉得滋味寡淡而已 好吧 那就想办法让菜菜们鲜美起来 比如这道剁椒荷包蛋上汤菠菜 菠菜丝毫吃不出令人讨厌的那种味道 相反 爽口鲜美 上桌果然被秒光了 厨娘表示成就感满满哒

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  By 洗剑波斯湾

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  用料鸡蛋 菠菜皮蛋 午餐肉剁椒 姜蒜末鸡粉 白胡椒蒸鱼豉油 盐做法步骤

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代孕的缺陷

  1、一大捆菠菜 择洗干净

  

  2、锅内水沸后 下入菠菜焯水

  

  3、大概一分多钟就好了 主要为了去除菠菜里的草酸 焯的太久菜叶就没有口感了

  

  4、捞出来过凉 菠菜会保留一些口感

  

  5、轻轻挤去水分 切段 这样看菠菜没有那么软烂 对不对

  

  6、姜蒜末

  

  7、一个皮蛋切块 我这是溏心的 可以先蒸一蒸 蛋黄凝固了就好切了 早上时间紧张 省略了一步 果然搞得案板和刀都比较 嗯嗯

  

  8、煎鸡蛋:锅先烧热 再下底油 这样不容易粘锅 磕俩鸡蛋(小盆友不爱吃煎荷包蛋 两人份儿哒)

  

  9、摊开的鸡蛋 一侧铲起来 折叠在另一半上面 就是粗犷的荷包蛋咯

  

  10、一个荷包蛋铲成两半 块儿小点 可以煎老一点 颜色金黄 还便于入味

  

  11、荷包蛋推到锅一侧 滴几滴油 下姜蒜末和一勺剁椒 中火煸炒出香味

  

  12、下入皮蛋一起煸炒 炒后的皮蛋粒粒利落

  

  13、炒好了 蒜末浅金黄色 皮蛋油润 剁椒香味出来了

  

  14、加入适量开水 转大火烧开 记住:一定是开水! 开水和大火便于油脂乳化 使汤色迅速变白 加少许鸡粉 白胡椒 盐和蒸鱼豉油调味

  

  15、下入菠菜 因为基本都熟了 简单烧一分钟入味就可以啦

  

  16、盛入碗中 撒一点午餐肉丁儿点缀一下

  

  17、味道非常鲜美 荷包蛋口味也更有层次咯

  鸡蛋的营养功效

  1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

  2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  3.防治动脉硬化:营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

  4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的 入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

  5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

  6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

  鸡蛋的饮食禁忌

  1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

  2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

  3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

  4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

  5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

  6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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