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我家孩子小的时候真的是没少给给他吃鱼，我小的时候我妈就经常的跟我说吃鱼聪明，多吃鱼，从小就开始给我洗脑，现在长大了，也明白了，其实老妈说的不是一点道理都没有，正发育的宝宝饮食上面需要注意的事情太多了，又要让孩子补钙长高个，又要给孩子多吃补脑的食材，今天我来分享这个鳕鱼丸子的做法，好吃不说还非常的有营养，鳕鱼没有刺给孩子吃再好不过了。
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鳕鱼含有丰富的蛋白质和维生素，DHA含量非常的丰富，可以帮助孩子的大脑发育，鳕鱼的营养就价值非常的高也是体现在了它的价格上面，的儿科专家就建议可以用鳕鱼，罗非鱼，三文鱼等等来作为孩子的辅食食材。不过还可以用鲈鱼，鲅鱼黄鱼来代替，都是鱼类，价钱都比较的便宜，但是营养也是差不多的。孩子妈妈给家里的宝宝做着吃吧。
，菜名。：鳕鱼丸子
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，所需食材。：鳕鱼300克，小葱1棵，韭菜30克，胡椒粉3克，鸡蛋清1个，香菜适量，枸杞适量，食用油适量，木薯淀粉30克，盐适量，味精2克，花生油30克，芝麻油5克。
，制作步骤。：
1、鳕鱼买回来是冻的，需要提前解一下冻，韭菜用一点就可以了，几根。小葱一根全部清洗干净。
2、把洗干净的鳕鱼放在菜板上面剁成泥，放进个大一点的容器里面，要是不愿意剁放进破壁机里面搅拌一下也可以。
3、鸡蛋把蛋黄滤出去，只要蛋清放进碗里，再加入1汤匙的胡椒粉，盐和1勺木薯粉搅拌均匀。跟搅拌肉馅似的，一个方向搅拌上劲。
4、再将韭菜和小葱提前剁成末放进碗里面，加点花生油搅拌均匀。
5、锅里面倒进适量的水，水边加热边把鱼馅放在手里捏成个丸子的形状。
6、下到锅里面转成大火烧开煮1分钟，丸子全部浮起来在上面就说明鱼丸已经好了，淋上适量的芝麻油即可。
7、盛出锅里后再用枸杞装饰在丸子上面就可以了，还撒点香菜，鲜美无比的丸子不想吃一口吗？
，小贴士。：
1、搅拌的时候注意手法，一定是要一个方向搅拌才可以的，这样鱼肉上劲了就不会容易煮开了。
2、给孩子做的话就不要用韭菜了们可以换成胡萝卜，黄瓜，西兰花之类的。枸杞叶不要放了。
，文案编辑。：目海食吃货日记
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