怀胎中期，早孕反映消失，食欲增长，此时对养分的要求至关重要。正在主食方面，除大米、白面中，还要食用必然数目的小米跟玉米等细粮。另外，还要摄入豆制品跟瘦肉、鱼、蛋等富含优良蛋白质的食品。
孕中期食谱举例
【香椿蛋炒饭】
配方：米饭150克，鸡蛋2个，瘦肉丝50克，老香椿25克，油、水淀粉适量。
做法：将瘦肉丝放入碗内，加盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清，抓匀上浆;另一个鸡蛋磕入碗内，减残剩的蛋液跟盐少量搅匀;香椿芽择洗洁净，切丁稍腌制。炒锅上火，放油烧至四成热，放入肉丝划散，捞出。炒锅置火上，放油少量，下肉丝、蛋液跟香椿，旺火翻炒平均，倒入热米饭拌匀，盛入盘内即成。
特色：此饭富含蛋白质等各类孕期所需营养素，能供应胎儿跟母体的生理需求。
【小米猪肚粥】
配方：小米50克，猪肚1只。
做法：猪肚洗净切小块，与小米同煮为粥便可。
特色：此粥富含蛋白质、维生素、矿物质，最宜妊妇食用。
【鲫鱼汤】
配方：鲫鱼1条，糯米酒100克，桂圆肉、淮山、枸杞子、红枣各少许。
做法：鲫鱼杀好洗净，切成3段。桂圆肉、淮山、枸杞子、红枣洗净，减滚水、糯米酒，入锅同煮，炖3～4个小时便可。
特色：此汤油腻味鲜，养分丰硕。枸杞甘软，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。
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